REMESCLOS
m. pl. | alim. marin. | |
En la cuina marinera, barreja de diversos ingredients.
INFORMACIÓ LÈXICA:
Pi de Cabanyes Parlar de Vilanova, 60: «remesclos, pl. d’un primitiu masculí, remescl, equivalent al femení remescla, que dóna remesclar ―o ‘tornar a mesclar’. “Els remesclos”, o ‘barreges de diversos ingredients’, són propis de la cuina marinera»]
LEXICOGRAFIA COMPARADA:
DCVB. REMESCLAR v. tr. Tornar mesclar; remenar una cosa per mesclar-la.
DCVB. MESCLA f. || 1. Acció i efecte de mesclar; compost de diverses coses mesclades. A la mescla: barrejats, sense classificar. || 6. Conjunt de peix de vàries classes que es ven plegat (Men.).
