ESCARXOFA
f. | alim. | |
Fruit comestible de l’↑escarxofera.
COMENTARIS:
Mot que trobem arreu del territori amb la mateixa pròtesi, que és el fenòmen fonètic que més caracteritza el Penedès, tot i que en aquest cas coincideix amb l’aglutinació de l’article en femenins plurals començats per oclusiva (escobertes, estenalles, estisores, estovalles, etc.).
INFORMACIÓ LÈXICA:
Llorens, Ben nascuda, 247: «té el costum molt vilafranquí de posar el prefix es a moltes paraules: ... escarxofa ...»
Miret Mestre, Ribes paraules: «escarxofa per carxofa».
Roig Fontseca, Masllorenç, 46: escarxofes (per carxofes).
Vidal Urpí Parla cubellenca: «Una característica del parlar cubellenc és que afegim “es” davant de certs mots. Així diem escarxofa (carxofa).
LEXICOGRAFIA COMPARADA:
DCVB. CARXOFA (i ses variants escarxofa i caixofa, f. || 1. Fruit de la planta Cynara scolymus.
