GRENYAR

v. tr.

ofici. alim.

Fon.: [gɾə’ɲa]

Donar al pa la forma que ha de tenir després de pastar-lo.

INFORMACIÓ LÈXICA:

DCVB. GRENYAR. v. tr. Donar al pa la forma que ha de tenir després de pastar-lo (Penedès).

LEXICOGRAFIA COMPARADA:

DCVB. GRENY. m. || 3. Porció arrugada de la superfície superior d'un pa ben cuit (Pla d'Urgell, Segarra, Camp de Tarr.).