Fon.: [bə’ruskə]
1. Rapa del raïm
2. Brisa, conjunt de pellofes, rapa i pinyolada del raïm premsat o trepitjat, al qual s'ha llevat el most.
INFORMACIÓ LÈXICA:
Sadurní Vocab. vinyater. BARRUSCA. Rapa de raïm (Masllorenç).
Sadurní Vocab. vinyater: Rapa... Al Vendrell en deien barrusca.
Sadurní Vocab. vinyater. BARRUSCA. Brisa... també en deien barrusca.
DCVB. BARRUSCA. f. || 1. Rapa o part llenyosa del raïm (Pallars, Guissona, Tremp, Solsona, Benavarre, Massalcoreig, Pradell, Tàrrega, Bellpuig, Ll., Sta. Col. de Q., Reus, Valls, Tarr., Calasseit, Benassal, Morella).
© Institut d'Estudis Penedesencs 2019
Creu de Sant Jordi 2014