BESADURA
f. | alim. | |
Part del pa que ha quedat més crua perquè ha estat en contacte amb un altre pa dins el forn.
INFORMACIÓ LÈXICA:
DCVB. BESADURA. f. || 1. La part del pa que ha quedat més crua perquè ha estat en contacte amb un altre pa dins el forn (Conca de Tremp, Penedès, Igualada).
LEXICOGRAFIA COMPARADA:
DCVB. BESADURA. f. || ... || 2. Part pelada d'una peça de terrissa que ha estat en contacte amb una altra dins el forn (La Bisbal).
DIEC BESADURA. 1 f. Porció d’una peça de terrissa que resta sense vernís pel fet d’haver estat en contacte amb una altra peça durant la cuita. 2 f. Senyal que resta en un pa a l’indret on, durant la cuita, es besava amb un altre.
